Что является сильным аллергеном?
09:43
09.07.2026 16+
Что является сильным аллергеном?
В медицине существует так называемая «большая семерка» пищевых аллергенов, которые чаще всего вызывают нежелательные реакции. Если объединить злаки с ракообразными, то получится группа из семи самых распространенных пищевых триггеров:
Коровье молоко: Самый частый аллерген у детей первого года жизни, реакция возникает на содержащиеся в нем белки (казеин и сывороточные белки).
Куриные яйца: Аллергию вызывает белок, содержащийся в яйце. Иногда реакция проходит сама по мере взросления.
Орехи (древесные): Фундук, миндаль, грецкие орехи и кешью способны вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию.
Арахис: Относится к семейству бобовых, но по структуре белков близок к орехам. Очень сильный и распространенный аллерген.
Рыба: Может вызывать сильную реакцию, причем аллергия может проявляться даже на пары при ее приготовлении.
Морепродукты: Ракообразные (креветки, крабы) и моллюски (устрицы, кальмары) часто являются причиной тяжелой аллергии у взрослых.
Пшеница: Содержит глютен, который вызывает как целиакию (аутоиммунное заболевание), так и классическую пищевую аллергию.
Помимо пищевых продуктов, в быту также выделяют другие мощные аллергены: пыльца растений, шерсть животных, плесень и пылевые клещи.
Оставить сообщение: