Состоялся семинар для ответственных за организацию питания в образовательных организациях

В средней школе 2 г. Белинского 12 января состоялся районный семинар для ответственных за организацию горячего питания в школах и детских садах.

Директор школы 2 Ираида Бичкурова поделилась с коллегами опытом работы по улучшению материально техническо й базы пищеблока, обеденного зала, контролю за поставкой продуктов питания в образовательную организацию.

Заместитель директора Елена Екимочкина рассказала о локальных актах по питанию, которые необходимо иметь в школе и на сайте образовательной организации, участии родительской общественности в контроле за качеством приготовляемых блюд, анкетировании родителей и обучающихся по вопросам удовлетворенности качеством горячего питания.

Медицинская сестра Алла Дворцова показала как ведутся бракеражные журналы, журналы учета температурного режима холодильного оборудования, регистрации генеральных уборок обеденного зала и пищеблока, витаминизации третьих блюд , контроля за рационом питания и др.

Подвела итоги семинара методист отдела образования Елена Глухова.